Santa Eliana nació en la comuna de Caldera, Región de Atacama, como un proyecto que busca dar valor agregado a los productos del mar obtenidos por pescadores y mariscadores artesanales.

Lo que comenzó como un sueño de formalizar una sala de procesos, hoy se ha convertido en un espacio que garantiza calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria, aportando al desarrollo económico y social de nuestra comunidad costera.

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